Wie man Kartoffeln kocht? | Wie Lange Müssen Kartoffeln Kochen?

gekochte Kartoffeln

Kartoffeln sind sehr nahrhafte Lebensmittel. Viele Menschen essen sie gerne und es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Haben Sie schon einmal Kartoffeln gekocht? Wissen Sie, wie lange es dauert, Kartoffeln zu kochen?

Wie lange brauchen Kartoffeln zum Kochen?

Es hängt davon ab, wie groß die Kartoffeln sind, welche Art von Feuer Sie verwenden, wie viel Sie verwenden und welche Art von Topf Sie verwenden.Verwenden Sie einen normalen Topf, um vier oder fünf mittelgroße Kartoffeln zu kochen, und es dauert fünfzehn bis zwanzig Minuten an und verwandle es dann in ein kleines Feuer, aber es ist am besten, es mit Stäbchen in der Mitte anzustechen.

Wie wähle ich Kartoffeln aus?

Wählen Sie für Kartoffeln, die gekocht, aber nicht faul sind, Kartoffeln mit gelben Herzen. Im Gegenteil, es ist nur für Bratkartoffelschnitzel geeignet.

Wie man Kartoffeln kocht

1. Waschen, schälen und spülen.

2. Ganze (nicht klein schneiden) Kartoffeln in kaltem Wasser kochen. Das Wasser überschwemmte die Kartoffeln. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und das „Pulver“ bei mittlerer Hitze kochen. Es dauert ungefähr 30 Minuten, solange die Essstäbchen eingeführt werden können. Sie können es auch in einem Schnellkochtopf bei starker Hitze dämpfen, und es dauert etwa 15 Minuten.

Tipps zum Kochen von Kartoffeln

Kartoffeln sind eine der Zutaten für die Hausmannskost. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen. Kartoffeln sind knusprig und nahrhaft. Expertenforschung hat herausgefunden, dass der Verzehr von 5-6 Kartoffeln pro Person und Woche das Schlaganfallrisiko um 40 % senken kann. Da Kartoffeln so gut sind, müssen wir beim Kochen auf Kochkünste achten und nicht der guten Ernährung von Kartoffeln gerecht werden.Hier sind sechs Tipps zum Kochen von Kartoffeln.

1. Kartoffeln sollten leicht köchelnd gekocht werden, um sie gleichmäßig zu kochen. Wenn sie schnell gekocht werden, wird die äußere Schicht gekocht oder sogar rissig, aber das Innere ist roh. Dies ist ein besonders wichtiger Punkt beim Kochen von Kartoffeln.

2. Beim Schälen von Kartoffelgerichten sollte nur eine dünne Schicht abgezogen werden, denn der Saft unter der Kartoffelschale ist reich an Eiweiß. Wenn die geschälten Kartoffeln nicht sofort gekocht werden, sollten sie in kaltes Wasser getaucht werden, um eine Schwärzung zu vermeiden, aber sie sollten nicht zu lange eingeweicht werden, um einen Nährstoffverlust zu vermeiden.

3. Kartoffeln, die lange gelagert wurden, haben oft blaugrüne Flecken auf der Oberfläche, die beim Servieren nicht schön sind. Geben Sie etwas Essig (ein Esslöffel pro Kilo Kartoffeln) in das Wasser, in dem die Kartoffeln gekocht werden, und die Flecken verschwinden.

4. Geschälte Kartoffeln sollten in kaltem Wasser aufbewahrt werden und dann etwas Essig in das Wasser gegeben werden, damit sich die Kartoffeln nicht verfärben.

5. Die mehligen Kartoffeln verfaulen, sobald sie gekocht werden, und es ist schwierig, sie intakt zu halten, selbst wenn sie mit Schale gekocht werden. Wenn Sie kalte oder gewürfelte Kartoffeln servieren, fügen Sie dem Wasser, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, etwas Salzlake oder Essig hinzu, und die Kartoffeln bleiben beim Kochen ganz.

6. Die neuen Kartoffeln in heißem Wasser und dann in kaltem Wasser einweichen, die Haut lässt sich leicht abziehen. Kann zum Kochen verwendet werden.

 

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